Chikafu chitsva hachisi chinhu chiri nyore, sezvo chichingoerekana chaora, uye mutengo wekushandisa chikafu chitsva wakakwira. Supermarket yepamusoro iri pasi peCarrefour, iyo inotarisa chikafu chitsva, yabviswa pamusika weChina nekuda kwemutengo wakakwira. Bhizinesi rezvekudya zvitsva resupermarket rine manejimendi akadzama uye ruzivo rwekuchengetedza zvinhu, zvinhu zviri muchitoro, marongerwo uye kunyange kuratidzwa kwezvinhu nebanga rekucheka, nezvimwewo. Izvi zvinotungamira bhizinesi rezvekudya zvitsva uye zvinotoona kukwikwidzana kukuru kwebhizinesi resupermarket.
Kuchinjana kwepakutanga, kwekutanga.
Vazhinji vevashandi vanoratidza kuti chikafu chitsva ndicho chikamu chine simba zvikuru mubhizinesi panyaya yekukwanisa kuunganidza vatengi, nekuti "vanhu vanonyanya kufarira chikafu", uye chikafu chitsva chinogonawo kuwedzera kutengeswa kwezvimwe zvinhu.
"Chekutanga, hongu, kutenga zvinhu, masupamaketi mazhinji ikozvino atorwa nevarimi zvakananga, ndiko kuti, kubva mumunda kuti vaone kugadzirwa kwekutengesa. Muenzaniso wekutengesa zvakananga, varimi nezvido zvechitoro kuchengetedza mutengesi, zvakananga zvakanyanya kuderedza mutengo wezvinhu, muriwo kana mutengo uri 2.5 yuan / kg, kana usiri zvakananga, mutengo wekutenga unogona kunge uri 2.2 yuan, nekuti kune vatengesi vakawanda vemiriwo vekutengesa, kana zvakananga pasina vamiririri vese, mutengo wekutenga we2 yuan chete unogona kuva, saka nzvimbo yedu yepurofiti yakawedzera."
Asi kutenga zvinhu kudzora mitengo, uye hakugone kugadzirisa dambudziko guru rebhizinesi idzva - kutsva. Vamwe vashandi vanoverenga account, semuenzaniso, mutengo wekutenga we2 yuan / kg yemuriwo mumwe, apo mutsva unogona kutengesa 2.5 yuan / kg, asi kana chikamu chitsva chemashizha akaora chingangotengesa 2.1 yuan / kg, uye wobva wamira kunyange mutengo we2 yuan / kg haugone kutengeswa, saka kukurumidza kudzoka ndeyekuchengetedza kutsva, kuitira kuti zvigadzirwa zvitsva zvirambe zvichikwikwidzana.
"Pano tinofanira kutaura nezve misimboti mikuru yekutarisira zvinhu zvitsva, kuti kukurumidzise kuchinjana kwezvinhu zvekutanga mukutengesa kwezuva nezuva sezvinobvira kuti titengese zvigadzirwa zvitsva kuti tisarasikirwe, zvigadzirwa zvitsva nezvitsva zvekare zvinofanira kuiswa zvakasiyana, hazvigone kuvhiringidzwa, hazvigone kupa vaenzi pfungwa yekuti hazvisi zvitsva, asiwo kudzivirira zvigadzirwa zvitsva nezvisiri zvitsva 'kuyambuka', kudzivirira kudzikira kwekutsva kwese. Naizvozvo, vashandi vedhipatimendi rezvekudya zvitsva vanofanirwa kuita ongororo nguva nenguva kuti vachengetedze zvigadzirwa zvekudya zvitsva patembiricha yakakodzera. Kuti varambe vatsva uye mwero wepamusoro wekuchinjana kwezvinhu zvitsva, zvakakosha kutevedzera musimboti wekuti "kutanga kupinda, kutanga kubuda", kudzora zvakanyanya zvinhu uye kuchengetedza zvinhu "kutanga kupinda, kutanga kubuda".
Kutaura zvazviri, kutevedzera mutemo wekuti "first in first out" hazvisi nyore, pamusoro pezvose, zvinhu zvekare hazvigari zvakanaka, nepo zvinhu zvitsva zviri nyore kutengesa, saka vamwe vashandi vedhipatimendi idzva dzimwe nguva vanosanganisa zvinhu zvekare nezvitsva, kana kutoti "last in first out".
Zvitsva zvinofanira kupa vanhu pfungwa yekuti zvinhu zvitsva zvichatsva, saka kusangana nekuora kana kuora kwezvinhu zvitsva kunofanira kuraswa, musafunge kuti kuraswa, kutaura chokwadi, kurasikirwa nechimwe chezvinhu zvakaora, kuitira kuti masherufu matsva aratidzike seatsva, asi achikurumidzisa kutengeswa kwezvinhu zvitsva, zvese zvinobatsira kuti plate itsva iwane mari. Kusiyana neizvi, kaunda yezvirimwa zvitsva isingade kubata nezvinhu zvakamira ichasiyiwa, zvichikonzera kuti zvinhu zvitsva zvimirewo uye zvobva zvaita zvinhu zvakaora, zvichikonzera marara akawanda.
Dzidza chiyero pakati pekudya katatu pazuva uye purofiti yakazara
Sezvo zvinhu zvitsva zvakabatana zvakanyanya netafura yevanhu yekudya kwemanheru, zvekutengesa pazvigadzirwa zvitsva zvinofanirwa kudzidzwa mukudya kwevatengi katatu pazuva, kunyanya muzvitoro zvikuru zvemunharaunda.
"Semuenzaniso, kana chiyero chiri 3,000 mapoka, huwandu hwezvikamu hunogona kuderedzwa kusvika 1,200, 900 kana 700 zvichienderana nehukuru nenzvimbo yechitoro, nekuti vatengi vane nzira yekusarudza. Asi kana iri supermarket yakajairika ine zviuru zvemamita masikweya kana kunyange chitoro chidiki chemazana emamita masikweya, mapoka mashoma chete anogona kuva, mapoka mashoma, mutengi anogona kusarudza nekukurumidza uye kukurumidzisa kuchinjana kwezvinhu. Kunyanya, mamwe zvitoro zvidiki nepakati zvakavhurwa munharaunda, zvinhu zvakafanana zvikamu zvishoma chete, semuenzaniso, mazai, pakutanga aive nemarudzi mashanu-6 akasiyana, asi munharaunda chitoro chakanaka chinongova rudzi rwemazai akawanda, nekuda kwekusarudzika kudiki uye nyore kutenga, saka vatengi vanowanzo sarudza kutenga mukati memaminitsi mashanu." VaShen vakataura kuti chinangwa chekuderedza huwandu hwezvikamu kuti vatarise pane mamwe mamodheru ndechekudzidza chikafu chemutengi chezuva nezuva uye kuziva kuti rudzii rwezvigadzirwa zvitsva zvinowanzotengwa nevatengi muhupenyu hwavo hwezuva nezuva.
Chimwe chezvikonzero nei zvinhu zvitsva zveRT-Mart zviri kuita zvakanaka ndechekuti yakaongorora zvakadzama zvinhu zvitsva senzira yekuona kuti ndezvipi zvinhu zvitsva zvinonyanya kufarirwa, kunyanya zvine chekuita nekudya kwezuva nezuva.
"Mukudzidza kwedu nezvekudya katatu pazuva, takaona kuti vatengi vakawanda vanosarudza chikafu chitsva chakagadziriswa, saka taizonyanya kutarisisa kusunda manoodles, chikafu chakabikwa uye kutotanga zvinhu zvitsva zvakachena zvine nyama yakanaka nemiriwo, izvo zvinogutsa zvinodiwa nevatengi zuva nezuva uye zvinotengeswa zvakanaka."
Kune rumwe rutivi, Carrefour akatora tsvakiridzo iyi zvakanyanya
Tichatengesa mhando yezvinhu zvitsva zvinokwezva zvikuru tichirasikirwa, kureva kuti, kuti tiwane zvinhu zvine purofiti isina kunaka, nemitengo yakaderera uye zvinhu zvinokwezva zvakanyanya zvekukwezva vatengi kuti vatenge, asi unoziva, kazhinji vatengi havangotengi chigadzirwa chimwe chete, tichave tiri muchimiro chezvigadzirwa uye marongero ekuratidzira achava nepurofiti isina kunaka, purofiti yepakati uye purofiti yakakwira, zvekuti vatengi vanomhanyira kutenga zvinhu zvine mitengo yakaderera, asi mhedzisiro yacho yakatengawo purofiti yakawanda yepakati neyepamusoro. Kutaura zvazviri, mutengesi anowana mari uye anokurumidza kuchinja kwemutengo wezvigadzirwa zvitsva.
Zvishandiso Zvekuwedzera
Kuwedzera kune mitemo yakasiyana-siyana yataurwa pamusoro apa, kunewo zvimwe zvinobatsira zvinogona kubatsira pakutarisira zvirimwa zvitsva.
"Vatungamiriri vechitoro vakaona kuti vabereki vazhinji, kunyanya vakwegura, vaisiya vana vavo kuchikoro mangwanani voenda kunotenga muchitoro. Saka chitoro cheCentury Lianhua chakavhurwa awa imwe chete pamberi pezvimwe zvitoro uye chakaita kutengesa chikafu chitsva kwenguva pfupi muawa iyi, izvo zvakakwezva vagari vakawanda vepedyo kuti vakwikwidzane nekutenga. Uye mumusika wemanheru, ndiko kuti, mushure meawa dze8 husiku, chitoro chichatengesawo zvinhu zvitsva zvakawanda nemutengo wakaderera. Iyi "musiyano wenguva" yekugadzira zvinhu zvezvirimwa zvitsva nzira yekusimudzira zvakanyanya kukurumidza kwemutengo wezvinhu, kuderedza kurasikirwa.
Semuenzaniso, masupamaketi eOLE anounganidza michero nemiriwo pamwe chete nemavara akasiyana, uye anoita kuti vanhu vanzwe sekunge zvinhu zvitsva zvakawandisa pakuisa zvinhu zvitsva kuti vatengi vanzwe kuti zvinhu zvacho zvakakwana uye kuti zvinhu zvitsva. Mamwe masupamaketi anosasawo mvura pamichero nemiriwo, pamwe chete nemadonhwe emvura anopenya emichero nemiriwo anonyanya kuratidza kutsva. Zvichienderana nehuwandu hweindasitiri husina kukwana, nzira idzi dzekuratidzira dzinogona kuvandudza kanenge 10% kusvika 15% yekutengesa zvinhu zvitsva.
Chinhu chinonyanya kukanganisa kuchengetedzwa kwezvirimwa zvitsva ndicho chinhu chinokonzerwa nevanhu. "Mudhipatimendi rezvekudya zvitsva muchitoro, vatengi vanoona nyama yakachekwa, asi kumashure kune nguruve yese, iyo inobatwa nebanga rehunyanzvi kunguruve yese yezvikamu zvakasiyana zvekucheka mushure mekunge mitengo yakasiyana yaiswa mufiriji yepamberi, zvinoreva kuti ruoko rwebanga rakanaka runogona kupatsanura nyama yenguruve zvine mwero, zvakanyanya sezvinobvira kupatsanura kutengeswa kwezvikamu kuti uwane mari yakawanda. Kusiyana neizvi, mucheki asina ruzivo anogona kukonzera nyama inoraswa. Dzimwe nguva mucheki akanaka anogona kuderedza nyama yenguruve inosvika $100 kana kunyange mazana emadhora kupfuura mucheki asina ruzivo. Izvi zvine chekuita zvakananga nemari inowanikwa mudhipatimendi risina kugadzirwa."
Kuti vakurudzire vashandi vebazi rezvekudya zvitsva, CR Vanguard ichangobva kutanga "system yekubatana nevekudya zvitsva." MuChina Resources Vanguard ruzivo rwemukati kuti uone, vashandi vakasiyana vezvekudya zvitsva vachave nenzvimbo dzakasiyana dzebasa, vachave nemapoinzi akasiyana ekuhwina, zvichienderana nezviratidzo zvega zvega kuti vawane bhonasi, iyo, huwandu hwemubairo hwakanangana hunogona kutsamira pamari yakatarwa yemuhoro wechikwata, inogonawo kusarudzwa nechikamu chebhizinesi chega; zviratidzo zvekota yega yega kuti vawane 100% ~ 150%, huwandu hwebhonasi yezviratidzo zvekota yega yega ye0 ~ 30%; zviratidzo zvegore yega yega kuti vawane 100% ~ 150%, bhonasi yezviratidzo zvegore yega yega ye0 ~ 30%; zviratidzo zvegore yega yega kuti vawane 100% ~ 150%, bhonasi yezviratidzo zvegore yega yega ye0 ~ 30%. 150%, bhonasi yegore yega yega ye0~50%. Iyi "system yekubatana itsva" inobatsirawo vatungamiriri vatsva nevashandi vepamberi kuti vawedzere mashandiro matsva. (Retail Dynamics).)
Nguva yekutumira: Kubvumbi-17-2023
